Hosomaki
Το Hosomaki είναι μια από τις δημοφιλέστερες παραλλαγές του sushi. Αποτελείται από λεπτά, μικρά ρολά, με τον ρύζι να είναι το κυρίαρχο συστατικό, συνήθως περιτυλιγμένο με φύλλα φύκι. Το Hosomaki προσφέρει μια απλή και γευστική εμπειρία, εστιάζοντας στην ισορροπία του ρυζιού και των επιλεγμένων συστατικών, όπως φρέσκο ψάρι, αβοκάντο ή κρέμα καβουρδισμένου σησαμέλαιου. Είναι ιδανικό για όσους αρχίζουν να εξερευνούν τον κόσμο του sushi ή για μια ελαφριά γευστική απόλαυση.
Avocado Kappa
INSIDE: αγγούρι / αβοκάντο / πίκλα ginger / mix σουσάμι
6,0 €
Salmon Avocado
INSIDE: σολομός / αβοκάντο / πράσινο φύλλο shiso / kizami wasabi
9,0 €
Tuna Caviar
INSIDE: τόνος / wasabi / πίκλα ginger / φρέσκο
κρεμμύδι
TOPPING: caviar oscietra
16,0 €
Smoked Eel
INSIDE: ελληνικό καπνιστό χέλι / τυρί κρέμα αρωματισμένο με πράσινο φύλλο shiso / αβοκάντο
TOPPING: αχινός
SIDE: unagi sauce
13,0 €
Chirashi
INSIDE: τόνος / σολομός / λαβράκι / γαρίδα / αβοκάντο / πίκλα ginger / πράσινο φύλλο shiso / takuan
TOPPING: μαγιονέζα yuzu kosho / καπνιστά αυγά σολομού / γυkari
10,0 €
Fried Salmon
INSIDE: σολομός / σπαράγγι / πορτοκαλί tobiko / τυρί κρέμα
αρωματισμένο με πράσινο φύλλο shiso
TOPPING: tartare σολομού / unagi kabayaki sauce / chives/ mix sesame
12,0 €
Hosomaki
Το Hosomaki είναι μια από τις δημοφιλέστερες παραλλαγές του sushi. Αποτελείται από λεπτά, μικρά ρολά, με τον ρύζι να είναι το κυρίαρχο συστατικό, συνήθως περιτυλιγμένο με φύλλα φύκι. Το Hosomaki προσφέρει μια απλή και γευστική εμπειρία, εστιάζοντας στην ισορροπία του ρυζιού και των επιλεγμένων συστατικών, όπως φρέσκο ψάρι, αβοκάντο ή κρέμα καβουρδισμένου σησαμέλαιου. Είναι ιδανικό για όσους αρχίζουν να εξερευνούν τον κόσμο του sushi ή για μια ελαφριά γευστική απόλαυση.